Un voyage au cœur du Japon, en Haute-Savoie.
Cuisine authentique, produits importés directement du Japon, sélection Wagyu d'exception et épicerie raffinée.
L'âme du Japon, par le Chef Alex
Le Bambou Bleu est né d'une passion sincère pour la cuisine japonaise traditionnelle. Le Chef Alex y perpétue les gestes précis transmis par les maîtres sushi, dans une atmosphère intimiste où chaque détail compte.
Notre carte met à l'honneur le Wagyu japonais, des poissons d'une fraîcheur irréprochable et des produits importés directement du Japon — pour une expérience fidèle aux izakayas de Tokyo.
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Ce que disent nos hôtes
"Une expérience japonaise authentique, le Wagyu est exceptionnel. Service raffiné."
"Le meilleur sushi de la vallée. Cadre intimiste et chef passionné."
"L'épicerie est une pépite, on y trouve des produits introuvables ailleurs."
Une table d'exception vous attend.
Places limitées par service. Réservez votre voyage culinaire au Japon.
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